落葉(らくよう)キノコ/秋の味覚・北海道産グルメ
- 2008.09.30 Tuesday
- 10:19
今シーズン初の落葉きのこです(^^)/
美味しいんだなあこれが♪
風味とぬるっとした食感がたまりません。
食べ方はいろいろですが、今回はお吸い物で。
ハナイグチという名前らしいのですが、北海道では落葉キノコと呼ばれています。
名前の通り、落葉松(カラマツ)の地面に単体または群生しています。9〜10月が旬。
ちょっと松茸にも似てるかも(^o^)
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